Kaj naj naredim, če je sladoled, ki ga pripravi aparat za sladoled, premehak?

1. Izdelani sladoled je premehak in ga ni mogoče oblikovati ali pa oblikovanje ni idealno.
Viskoznost mehkega sladoleda je najboljša pri približno -7~8 stopinjah in oblikovanje je najboljše. To temperaturo dosega hladilni sistem z zamrzovalnim valjem, delovanje hladilnega sistema z zamrzovalnim valjem pa nadzoruje tok mešalnega motorja in hladilnega kompresorja. Pri splošnih napravah za mehki sladoled (220 voltov), ​​ko je napetost krmilnega toka nižja od 200 voltov (1,8 A), hladilni kompresor in mešalni motor prenehata delovati. Po odpravi razlogov za nepravilno delovanje, kot so neustrezno razmerje sladoledne kaše, prenizka nastavitev trdote izdelka in prehitra izhodna hitrost ekstrudiranja, je treba preveriti, ali ima enota stroja za mehki sladoled mehansko okvaro.
Najprej preverite, ali je strgalo mešalne gredi v zamrzovalnem valju poškodovano? Če je strgalo močno obrabljeno ali poškodovano, izdelka, ki doseže standardno temperaturo na steni zamrzovalnega valja, ni mogoče strgati, zaradi česar je ekstrudirani sladoled premehak. Obrabo strgala je treba redno preverjati in pravočasno zamenjati.
Drugič, zračno hlajeni kondenzatorji se običajno uporabljajo v hladilnem sistemu strojev za mehki sladoled. Če okoli stroja ni dovolj prostora za odvajanje toplote zaradi omejitev prostora za namestitev ali če je prah na kondenzatorju pregost, se bo učinek izmenjave toplote kondenzatorja zmanjšal in celo hladilni kompresor se bo ustavil. Enoto stroja za mehki sladoled je treba namestiti strogo v skladu z zahtevami za namestitev, vzdrževati zadosten prostor za odvajanje toplote, kondenzator pa je treba čim bolj postaviti v dobro prezračevano mesto, kondenzator pa je treba redno čistiti.